Ainsi va le blog
Il était temps… Le palmarès 2008 de la Kitchen
Parce qu’il y a des traditions qui se créent, au fil des années. Qu’on y prend goût, finalement, et qu’on se dit que ça manque, cette année, de ne pas encore l’avoir fait…
Allez, sans plus perdre davantage de temps à me justifier, en route pour ….
Le Palmarès 2008 ou … comment la Turtle perd de longues minutes à voyager un peu dans la riche année qui vient de s’écouler!
Pour être honnête, l’année commençait fort bien, puis que dès le mois de janvier, j’avais craqué pour le merveilleux
Cake ultra moelleux chocolaté à l’huile… d’olive. Essaye un peu…, si tu l’oses!
En février, je me lançais dans l’aventure Cuisine P@ssion, qui, si elle ne dura finalement que peu, me permis juste de me lancer quelques défis au fil des quatre premiers numéros et de concocter ainsi un délicieux
Quasi de veau en croûte de fruits secs, jambon Serrano et coriandre fraîche, sous un voile de pâte brisée
En mars, les temps sont rudes pour ma cuisine… Il faut dire que je travaille beaucoup et me lance dans un voyage qui allait changer un peu mon regard sur les choses pour de longs mois, en m’apprenant un peu trop l’art de couper les amarres.
Je trouve ainsi tout juste le temps de m’arrêter quelques minutes en cuisine pour concocter d’ultra gourmandes
Tartelettes chococaramélait d’un dimanche ensoleillé de mars
En avril, tandis que je ne cesse plus de faire et défaire mes valises, débarque dans ma tête et dans les plats de mes invités, un rien médusés il faut bien l’avouer, une version totalement déstructurée et recomposée de la très classique épaule d’agneau de Pâques, avec les
Cigares d’agneau aux amandes et chutney de rhubarbe aux 3 poivres et leur accompagnement tout coco!
Une belle aventure, ces cigares, me permettant de réaliser un petit plat tout en associations étonnantes… et de remporter un franc succès dont je ne suis pas qu’à moitié fiérote!
En mai, il est déjà temps pour moi de célébrer les deux ans d’A Turtle in a Kitchen, ce que je fais, toute guillerette, sur un air de
Pleyel remanié au grué de cacao et michoko blanc
En juin, je m’envole à nouveau… cette fois pour Yerevan... et passe beaucoup moins de temps à cuisiner. Malgré tout, je trouve l’occasion de réaliser une sublimement bonne
Tarte double citron meringuée
pour fêter en beauté mes 29 ans… Fabuleuse, fabuleuse, fabuleuse! Et si je m’extasie autant, c’est que plus de 6 mois après… j’en entends encore parler!
En juillet, avec les couchers de soleil rasant sur les pelouses des quais lyonnais, j’enchaîne les apéros comme il se doit et dégaine à l’occasion de délicieux
Chaussons croustillants carottes, courgettes et st félicien parfumé aux amandes… allez, viens donc prendre l’apéro!
Arrive alors le mois d’août et une pause salutaire en Bretagne, au cours de laquelle je m’éloigne à nouveau de mon ordinateur et de ce blog, sans pour autant cesser de cuisiner… mais les plats resteront dans les secrets des fées et autres origans (mais qu’est ce qu’elle écrit, la bretonne? n’importe quoi!!! Heureusement que Mzelle Gwen me rattrape par l’oreille : je voulais bien sûr dire les..) Korrigans(!!) croisés lors d’une balade bretonne…
C’est déjà le mois de septembre et une rentrée difficile… Je ne passe plus très souvent la porte de mon blog, préoccupée que je suis par d’amples réflexions… Le réconfort est à l’ordre du jour et je ne trouve rien de mieux que de passer à nouveau aux plaisirs sucrés pour me permettre de le trouver dans la tourmente. Il est donc temps de concocter de très fondantes petites
Tartelettes de crème non-brûlée aux pommes caramélisées, avec leur croustillant au chocolat
En octobre, je retrouve le plaisir d’écrire sur le blog, et en profite pour partager une entrée étonnante, pleine de contradictions. Une entrée qui fait penser à un dessert, et qui pourtant s’avère bien, sous la croûte légèrement sucrée bien salée! Une petite entrée servie lors d’un des derniers barbecues estivaux, dernier rayon de soleil avant l’entrée dans l’hiver.
Crème brûlée de butternut, vanille, graines de fenouil et thym
(Sans oublier certaines douceurs marronnées, telles que cette tarte marron-chocolatée… mais je triche, là, vous vous en doutez!)
Avec le mois de novembre, je libère plus de temps pour penser à la cuisine… et mes activités culinaires se densifient… surtout lorsque je décide avec ma grande copine Guillemette de monter mon site, avant de me lancer, toujours à ses côtés, dans l’ouverture d’un restaurant pour une soirée magique chez Délices & Sens… où nous concoctons à quatre mains un délicieux
Velouté de cocos vanillés
Je me lance également dans l’interview d’un jeune chef, expérience inédite et ô combien enrichissante!
Enfin, le mois de décembre couvre la France d’une vague de froid qui me donne des envies de m’envoler bien loin… ce sera London, baby, London!
Je reviens juste à temps pour parler de la fin du menu servi pour notre menu Lumières et termine ainsi l’année en beauté avec
Juste quelques St Jacques Royales en robe croustillante et rôties au beurre de coriandre
Oui… à n’en pas douter… 2008 fut une bien belle année!
Tags: palmarès 2008 Un chemin de cailloux...
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Oh que oui 2008 fut une belle année , ce palmarès en est la preuve!
oui, très belle année, enrichissante à souhaits il me semble…
J’étais sur le point de fermer mon ordinateur et te voilà. beau palmarès d’une belle et riche année gourmande. Que nous réserves-tu pour 2009?
Bises
Hélène
Beaucoup de saveurs évidemment, c’est la tarte au citron qui me fait le plus envie, suivie de près par le chausson qui m’avait pas mal tapé dans l’oeil, alors.
Rhooo la ptite creme brulee butternut qu’est-ce que c’etait bon… Enfin, tout comme la royale de Saint-Jacques… Pis le Pleyel… Vivement dans deux semaines
Un joli palmarès 2008, 2009 sera encore plus beau !
c’est ta première recette qui m’intrigue… Un gâteau au chocolat et à l’huile d’olive, voilà qui doit être intéressant…
oh! ben dis donc, à la lecture de ce beau palmarés je me rend compte que je n’ai pas du tout été assidue l’an passé, mais je t’ai vue, touché, embrassé et ça c’était trop bien
je te mail, je dois te confier quelqu’un de pas ordinaire …..
des bises tortuga
Je te souhaite plein de douceurs pour cette année…et pas seulement en cuisine!
l’année 2008 fut pour ma part “au régime” dc moins fabuleuse, koike:p lol!
merci une belle récap comme on les aime….nana
Toute une année en quelques phrases … et quelques photos … Tu t’es joliment débrouillée … Nul doute que cette année-ci sera aussi belle ! Je te souhaite autant de voyages ! On devient vite accro aux ailleurs, non , ;o)
Bisous
Hélène
Une lyonnaise qui a decouvert ce blog il y a, je pense 2 ans, qui chaque fois que l’écran s’allume sur la tortue, se délecte de ses bons mots, de ses recettes périllantes et surtout, de ses belles pensées!!…
une jolie rétrospective, cela fait tjrs du bien de se promener dans ta cuisine. En avant pour la suite maintenant! biz
Joli palmarès !
Mais, ma poulette, ce sont des Korrigans, des Korrigans ! Soit mignonne, ne me fâche pas ;-p
Bise.
Toutes ces recetets sont vraiment plus belles les unes que les autres !!!! Félicitations !!!!!!
A très bientôt
2008 fut vraiment une belle année.
J’espère que 2009 sera d’autant plus belle et gourmande !
Un beau voyage à travers le temps, à quand le prochain ?
Quel sublime récap, rempli de choses plus belles et plus appétissantes les unes que les autres! Et qui m’inspire! On va voir ce que tu vas nous concocter cette année
De l’épicée, de l’onctueux, du délicat, du passionnée, du sensationnel, il n’y aura jamais assez de mots pour décrire ta cuisine et ce récap de l’année 2008 en est la preuve!
Bises
BRAVO ! ton blog est un REGAL pour les papilles et les pupilles! un bain de fraicheur et de bonheur : on ne se lasse pas de venir flâner chez la TURTLE : merci! et 2009 sera forcément envoutant
Avec un tel menu, je me mets à table tout de suite ! Et je déguste, je déguste … comme une bienheureuse gourmande !!!
je suis impressionnée par la variété et la qualité de tes recette le plus dur c’est de choisir !
Je viens de me mettre au régime mais je garde cette recap en favoris
Tiens, la crème brûlée m’avait échappé…